细数一下,经典剧集《金玉满堂》里,出现过的珍馐美食

时间:2019-10-21 17:09:01 来源:互联网 阅读:0

作为以美食为题材的电视剧集,《金玉满堂》里面有不少体现美食,或者美食的制作过程。例如,岳心如喜欢石头记,所以戴东官会烹制石头记里面的菜式。甘翠花为了丈夫安心备考,所以制作了“过桥米线”,体现戴东官和辛小小的同心协力,所以有了“夫妻肺片”,这道菜也是2人感情的升华。

将美食和剧情串联在一起,剧情吸引之余,也会被剧中的美食所吸引,这也是《金玉满堂》让人津津乐道的原因,加上剧中演员精湛的演技,戴东官在烹制鲟龙鱼时,那条鲟龙鱼是一条假布鱼,但是欧阳震华的演技,让观众都觉得,这是一条活泼生猛的鲟龙鱼。

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鱼跃龙门十八翻

老年戴东官为皇上烹制的美食,用勺子令鱼片在空中翻滚跳跃18次,名约“18翻”,结果体力不济,其中一块鱼肉刚好掉进皇上的茶杯里面,皇上数着溅在龙袍上的点点茶滴:“一点,两点,三点,四点,五点,六点,七点,八点”,戴东官好友孙勉良马上接下去:

“玉液琼浆四洒遍”

“品尝百味万寿添”

误打误撞,做出了一个新菜式“茶泡鱼”,去其肥腻,鲜味而有茶香。

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麻婆豆腐

滑嫩的豆腐是用蛋白做的,没有肉的麻婆豆腐却吃出了肉的感觉,那是用了磨了的黄豆渣当做肉类,配以火腿熬了汤汁,就有了麻中带辣,辣中带甜,豆腐香滑,肉松而香口的麻婆豆腐。

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合欢汤

石头记第53回中出现过的合欢汤。合欢汤之意取自合家团圆,家宅平安。合欢汤的材料有嫩鸡,黄耳,鲜百合,猴头菇,用汽锅隔水炖,完全不放水的,滴滴都是精华所在,喝起来齿颊留香,滋补养颜,绝对有石头记中,荣国府那种合家欢乐,团圆安康的感觉。

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