10月20日，“中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节”如期举行。为期一周的系列美食文化旅游活动，充分展示了地方特色美食宣威火腿美食文化和特色旅游资源的魅力，进一步提升了宣威的城市知名度、美誉度和影响力，激发餐饮、住宿、景点等消费活力，助力宣威脱贫摘帽，促进宣威经济社会持续、健康发展。
中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节活动主题为“游乌蒙山水、品宣威火腿”。在美奂公园举行的开幕式暨美食迎客宴上660桌火腿美食文化大餐，宾客不仅欣赏到了本土特色食材（火腿、黄豆腐等）、非遗产品（西泽白糖、猫耳斗等）、智慧旅游产品（光伏微型智慧旅游酒店），同时也品尝到了迎客宴+体验民俗歌舞的美食文化套餐，由本土餐饮企业烹制“美食迎客宴”菜品和精心设计排练好的文艺演出节目，让宾客享受“美食+文化”大餐。今年的迎客宴开场为70人民俗歌舞《盛世欢歌》，随后，张灿、王雅洁、平安、石头、高洪章、臧瑜、张正坤等省内外众多家喻户晓的歌手相继登台演唱，期间云南省杂技团表演了杂技串烧，演唱和表演让宾客大饱眼福。
另外，宣威菜烹饪大赛也在开幕式前的10月18日拉开序幕。在立得酒店，按照宣威名菜、名小吃、名火锅分类分别拉开了擂台，从初赛到决赛，邀请了网红、名人、名嘴和文化名家等参与评审，设置大众品尝和投票环节，评选出最佳创意、最受大众欢迎菜品等奖项，并授予证书。餐饮服务礼仪标兵赛同时也在立得酒店举行，该活动组织城区具备一定接待能力的餐饮企业服务人员参加培训学习和开展餐饮服务礼仪技能大赛，邀请省内知名专家评选礼仪服务标兵，普及有中华传统和本地特色的餐饮礼仪，示范带动宣威饮食文化服务水平不断提高，提升“饮和食德”软实力。
商贸展洽活动是中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节不可或缺的内容。期间，以宣威火腿文化城为载体，以宣威火腿美食文化为核心，挖掘本土特色产品展示营销，引入外地特色小吃、特色商品，打造集火腿、美食、文化、旅游展示体验为一体的综合服务集散地。在以城市为中心开展系列文化旅游活动的同时，在拥有世界第一高桥美誉的普立乡开展普立尼珠河户外“聚乐步”活动，在杨柳可渡河畔杨柳镇山歌广场也举行了赛歌汇，在宣威后花园的西泽乡举行西泽梦里水乡体验游等丰富的系列活动。
曲靖市委常委、宣威市委书记朱党柱在开幕式上表示，今年，宣威火腿及生猪产业被列为全省20个“一县一业”示范县创建重点项目，宣威将围绕三年翻番目标，推动种养加、产供销、农文旅一体化融合发展，把宣威火腿打造成百亿元产业。
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