“开一家火一家”、“早上7点半开始排队入场”的山姆会员商店最近又引起了关注。根据最新消息，山姆中国首家旗舰店即将于9月底在上海正式开业，同时，下半年山姆还将在杭州和武汉开设新店。如今会员制商超已经成为了零售行业的新赛道，在华25年，已经进入发展快车道的山姆能否凭借着先发优势坐稳会员制头号玩家的宝座呢？
据悉，最新规划的杭州的山姆会员店位于杭州市萧山区飞虹路与金鸡路交叉口印力汇德隆奥体印象城，是杭州的第三家山姆会员店。而上海的全国首家旗舰店则选址上海市浦东新区万安街588 号，地处上海外高桥板块，紧邻五洲大道与东靖路，只需30分钟车程就可以到达浦东核心区域，以及浦西的五角场、新江湾城等片区。这次无论是上海全国首家旗舰店还是在杭州一年连开2店，都是极具突破性的，可以看出山姆对长三角的重视，其在长三角的发展也十分令人期待。
（上海全国首家旗舰店实景）
山姆无疑是火爆的，立足中国市场，山姆抓住了什么，记者探访了山姆门店，观察到了几个细节。
不断升级的增值服务
商超、便利店、电商、网购，在消费方式多元的当下，有多少消费者愿意付会员费走进一家商店？仓储式会员店是做会员价值的，考核的核心是会员数和会员续卡率。这意味着，仓储式会员店最核心的能力之一，就是差异化能力，做别人没有，或者做不到的事情。线下的增值服务或许是一个答案，走进山姆门店感受最明显的也是在服务上。
记者一走进山姆门店就看到了巨大的健康中心，这也是山姆近几年着重打造的线下服务之一。健康中心包含助听中心、眼镜中心、健康管理中心，会员可以在这里检测视力、听力并获得专业的建议。除此之外山姆还打造了山姆厨房、健身区等丰富体验。在山姆厨房，会员不但可以品尝米其林大厨制作的菜肴，还可以和大厨沟通烹饪技巧。门店店总表示：“最近几年山姆也在探索为会员带来不一样的体验，让逛山姆不止是逛超市。”当问及上海旗舰店会不会有不一样的升级服务，门店店总表示：“关于上海旗舰店目前还没有最新的消息，大家可以保持期待等到9月正式开业。”
布局电商是山姆的又一个不一样的增值服务。门店到处可以看到“极速达服务”的标识。简单的说“极速达”服务就是让如牛奶、肉类、婴儿纸尿裤等一些家庭即时所需商品，可以通过山姆APP线上下单，1小时内将商品送到家。同时，山姆也通过App开展“全球购”的业务，线下展示产品，App下单保税区直接送货到家。山姆新店周围的居民表示：“虽然现在家门口的山姆新店还没开业，但现在已经可以通过山姆App下单购买山姆的产品了。”
山姆火爆的独特原因
与其他超市不同，每家山姆会员商店只有4000左右的SKU（库存单位），仅是同等面积商超SKU数量的四分之一左右。山姆的策略是为消费者提供“少而精”的商品，帮助消费者提前筛选一遍，选出一个品牌中性价比最高的款式和产品，缩短购买的决策周期。
在门店里可以看到采用进口原料的烘焙产品、全程专属冷链的谷饲牛肉……最好的一批产品，大多都是来自山姆的自有品牌Member‘sMark。山姆商品比如每日坚果、进口JJJ级别车厘子、远超平均标准的新疆大枣。就水果方面，山姆从应季和品质方面去选择，坚持“晚进早出”的“山姆规则”，即使是当季的水果山姆也只选择品质和口感最佳的时间。同时近几年山姆也在不断拓宽其自有品牌的品类，最近新增的如宠物用品、进口红酒等新品都受到了消费者的好评。优质优价的自有品牌的确让山姆打出了差异化，不止一位消费者向记者表示“很好吃，但别的地方买不到”的消费动机。
超市零售赛道似乎从来不缺“选手”，有业内人士表示，一方面山姆通过打通线上线下拓展了全渠道，另一方面布局高品质的商品建立用户口碑，再通过有趣新颖的服务增强会员粘性。这样的组合也许将使山姆在会员制细分领域的竞争中保持优势，在未来逐渐释放。
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